Accessori

Per lavorare l'impasto trovi spatole e raschie in acciaio per dividere e staccare la pasta dal banco, la spazzola in crine con manico in legno per togliere la farina dal piano senza rovinarlo e la rotella tagliapizza. Per servire e porzionare ci sono la sessola in alluminio per farine e granaglie e la spatola rettangolare in acciaio inox per pizze, piastre e panini.

Completano la categoria i guanti da forno anticalore in pelle, la piastra a induzione professionale e il miscelatore con leva clinica, che si comanda col gomito quando le mani sono sporche di impasto.