Pale

La pala rettangolare in alluminio anodizzato è la scelta classica per infornare: la superficie liscia fa scivolare la pizza sul piano del forno con un colpo secco. La versione forata fa cadere la farina in eccesso prima che arrivi sulla platea, così il fondo della pizza non brucia e il forno resta pulito più a lungo.

Per il pane serve una pala diversa: la pala per sfornare in alluminio fuso, in un unico pezzo con la testa forata, è leggera, fa poco attrito sul prodotto e si trova in due misure, 36x51 e 56x51 cm. Se non sei sicuro della misura per il tuo forno, scrivici: ti aiutiamo a scegliere prima dell'ordine.